Bu tarif için Gülizar ablaya teşekkür etmek istiyorum. Yaptığı el işleri kadar mutfakta da iddalı biri. Aslında Gülizar ablayı siz de tanıyorsunuz. Üreten Annelerde en son konuğum olan Gülizar Çeyiz’in yaratıcısından bahsetiyorum. Sadece Gülizar Çeyizle değil, lezzetli yiyeceklerle de evimize konuk oluyor kendisi. Fazla söze gerek yok aslında ne demek istediğimi Gülizar’ın hayat mutfağını ziyaret ettiğinizde anlayacaksınız…

 

Pastane Kurabiyesi

Malzemeler:

250 gr. tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1,5 su bardağı mısır nişaştası

1 yumurta

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un ( 3 su bardağı kadar)

Arasına: 

Marmelat, reçel ya da sarelle .

Kenarlarını Süslemek için:

Hindistan cevizi

Yapılışı:

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile tüm malzemeleri karıştırın sonra azar azar unu ilave edin. Hamuru kıvama gelecek şekilde yoğurun. Önce kurabiyenin alt tabanı sonra üst tabanı olacak şekilde hamurları şekillendirin. Fırın tepsinize yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra alt tabanına marmelat ya da reçeli sürün. Kurabiyenin üst kısmınıda koyun. Kenarlarını hindistan cevizine buladıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Kurabiyenizin arasına marmelat, reçel dışında, sarelle, nuttella gibi isteğinize bağlı bir çikolata sürebilirsiniz.

Afiyet Olsun.